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Schollenfilets
15,95 € | 900 g, Abtropfgewicht, Gesamtgewicht: 1000 g 17,72 € je 1000 g
Kundenbewertung
Der Fisch mit dem unverkennbaren Geschmack, hier als hochwertiges Doppelfilet. Praktisch grätenfrei und ohne schwarze Haut.
Im Kochtopf:
Einen Sud aus Wasser, Wein und Zitronensaft aufkochen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
Das Schollenfilet hineinlegen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten gar ziehen lassen.
In der Pfanne:
Das Schollenfilet etwas antauen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und kurze Zeit marinieren lassen. Anschließend trockentupfen.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und das Schollenfilet ca. 8 Minuten braten. Ab und zu wenden.
ca. 8 Min.
ca. 10 Min.
