Einfach kochen

Küchenwissen

"Der, die, das..." - Küchenwissen

In dieser Kategorie erfahren Sie mehr über die Grundzutaten in der Küche. Was bedeutet ein Rauchpunkt beim Öl? Wofür nutzt man mehlige, wofür festkochende Kartoffeln? Hier finden Sie Antworten!

22.10.2012

Blanchieren

Oft davon gehört. Doch was...

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22.10.2012

Dünsten

Um Fisch, helles, fettarmes...

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Kartoffeln unterscheidet man...

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10.07.2014

Frittieren

In diesem Video stellen wir...

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22.10.2012

Glasieren

Von Kuchen oder Gebäck kennt...

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10.07.2014

Obst lagern

In diesem Video zeigen wir...

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Welches Öl sich am besten für...

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Fragen Sie sich auch ganz oft...

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Gemüse oder ein Pfannkuchen...

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