Saisonale Rezepte

Festtagsmenü

Rezepte zum Festtagsmenü

Hier finden Sie alle sieben Gänge unseres zusammengestellten Festtagsmenüs. Wir wünschen einen guten Appetit!

29.07.2016

Gänsekeulen aus dem Bratschlauch

normal | Zubereitungszeit: 120 Min.

Gänse gehören zur Gattung der Wassergeflügel und somit einfach ein bisschen " fetter" als Huhn und Pute. Somit eignen sich Gänse hervorragend zum...

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04.11.2015

Schweinefilet à la Orange

normal | Zubereitungszeit: 30 Min.

Die unbehandelten Orangen und Zwiebeln sorgen für eine feine Frische und wunderbare Würze. Das süße Fruchtfleisch der Orange schmeckt pur leicht...

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03.11.2015

Gebratene Schweinefiletmedaillons an Polenta und grünem Gemüse

normal | Zubereitungszeit: 20 Min.

Dieses außergewöhnliche Rezept wird Ihren Gaumen kitzeln. Der leicht süßliche Eigengeschmack der Polenta passt hervorragend zu dem scharf...

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19.05.2015

Hähnchen trifft Spargel

normal | Zubereitungszeit: 20 Min.

Sie wollen mal eine Abwechslung zum klassischen Spargelgericht mit Kartoffeln, Sauce hollandaise und Schinken? Dann ist dieses Rezept genau das...

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11.11.2014

Belgische Schokolade an Weihnachtspflaumen

einfach | Zubereitungszeit: 20 Min.

Zu Weihnachten gab es immer Schokoladenpudding und " Eingewecktes". Traditionell ist das Dessert eine Erinnerung an meine Kindheit. Nur dass ich...

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11.11.2014

Himbeeressig

einfach | Zubereitungszeit: 20 Min.

Im Kühlschrank hält sich der süß-säuerliche Essig ca. 4 Wochen. In eine schöne Flasche gefüllt ist der Himbeeressig ein perfektes Mitbringsel für...

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11.11.2014

Kabeljau in Sesamkruste mit Rahmgemüse

einfach | Zubereitungszeit: 30 Min.

Der Kabeljau ist einer der wichtigsten Speisefische. Als Jungfisch wird der Kabeljau Dorsch genannt. Neben dem hohen Anteil an Vitamin A und D ist...

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11.11.2014

Pfifferling Bouillon mit Eisternen

einfach | Zubereitungszeit: 45 Min.

Diese Bouillon lässt sich hervorragend am Tag vorher vorbereiten. Die Pfifferlinge erst am Festtag braten und in die bereits fertige Suppe zusammen...

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11.11.2014

Winter Eiskonfekt an Beerensalat

einfach | Zubereitungszeit: 45 Min.

Ein einfaches Dessert mit Wow-Effekt! Die außergewöhnliche Zubereitung einfacher Zutaten macht diese Nachspeise zu etwas ganz Besonderem.

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