25.09.2013

Rote Früchte


© Klaus Steves / pixelio

Rote saftige Früchte sind nicht nur schmackhaft, sondern gleichzeitig auch sehr gesund. Aber was machen diese Früchte so gesund?

Der sekundäre Pflanzenstoff Anthozyane verleiht den roten Früchten ihre intensive Farbe, hilft beim Aufbau des Bindegewebes und wirkt entzündungshemmend. Gleichzeitig wird roten Früchten eine wärmende, anregende und belebende Wirkung nachgesagt, die die Herztätigkeit und den Blutdruck beeinflussen. Daher sollten Personen die schnell überreizt sind oder einen hohen Blutdruck haben nur in kleinen Mengen rote Früchte verzehren.

Rote Früchte sind wichtige Lieferanten von Vitamin- und Mineralstoffen:

  • Rote und schwarze Johannisbeeren sowie Erdbeeren z.B. sind Vitamin C Bomben
  • Himbeeren und Kirschen z.B. enthalten viel Kalium, Eisen und Magnesium
  • Heidelbeeren z.B. haben neben viel Vitamin C auch reichlich Vitamin E

Daher empfehlen Ernährungsexperten jeden Tag eine gute Portion an roten Früchten zu genießen. Damit Sie nicht außerhalb der Sommermonate auf rote Früchte verzichten müssen, nutzen Sie das Angebot an tiefgekühlten Früchten.

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