18.01.2013

Was steckt drin im Gemüse?


Man hört ja immer: Mehr Gemüse essen. Aber warum eigentlich? Was ist gesund am Gemüse? Wir haben mal unsere Ernährungsexperten befragt: Was steckt in unserem Gemüse?

Eine ausgewogene Ernährung leistet einen hohen Beitrag zur Gesundheit. Dazu gehört auch immer eine große Portion Gemüse. Kein anderes Lebensmittel bietet eine derart große Vielfalt und enthält dabei gleichzeitig so viele lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Gemüse. Und das bei einem niedrigen Kaloriengehalt! Eine gemüsereiche Ernährungsweise ist im Januar also ideal, um die Pfunde der Weihnachtsschlemmerei wieder purzeln zu lassen.

In unserer Grafik sehen Sie, wie sich die einzelnen Vitamine und Mineralstoffe unserem Gemüse zuordnen lässt.

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Feste Röschen und zarte Blütenknospen. Garantiert ein grüner Lichtblick auf jeder Gemüseplatte.

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Feine, ganze Böhnchen, erntefrisch gefrostet. Die ideale Beilage zu Braten und Geflügel oder ganz klassisch: Auf der Gemüseplatte.

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