Rezeptarten

Fleischspezialitäten

Fleischspezialitäten

Ein saftiges Steak, würzige Frikadellen oder ein klassischer Braten: Fleisch ist mitunter das Highlight fast jedes Menüs. Hier finden Sie viele leckere Anregungen für Ihre nächste Gourmet-Mahlzeit.

22.02.2017

Lammkeule in Rosmarinmarinade auf Ofengemüse

normal | Zubereitungszeit: 120 Min.

Die Lammkeule ist das Beste Stück vom Lamm. Wenn Sie langsam mit kräftigen Gewürzen im Ofen schmort, wird die Keule erstklassig aromatisch und...

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09.02.2017

Surf und Turf mit Rosmarin Kartoffeln und Bohnen

schwierig | Zubereitungszeit: 40 Min.

Surf und Turf ist ein populäres Hauptgericht, welches eine Kombination aus Meeresfrüchten und Fleisch beschreibt. Die Vielfalt der Komponenten...

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10.01.2017

Erbsen-Kartoffelpüree " fines herbes" & zartem Cordon Bleu

einfach | Zubereitungszeit: 20 Min.

Unter "fines herbes", welches französisch für „feine Kräuter“ steht, gehören im klassischen Sinn Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon....

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09.11.2016

Medaillon Häppchen

normal | Zubereitungszeit: 20 Min.

Häppchen, Canapes, Nobel-Schnittchen oder Smörrebröd-egal wie der Name auch lautet. Eins haben alle gemeinsam: Sie sind kleine Kunstwerke, die...

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11.10.2016

Wiener Mini Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat Variationen

normal | Zubereitungszeit: 60 Min.

Deutschland hat eine eigene Kartoffelsalatkultur - Jede Region kann mir ihrem ganz eigenen Rezept aufwarten: In Süddeutschland ist es ein Sud aus...

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06.10.2016

Festliche Calvados Medaillons, Röst-Kartoffeln und Feldsalat

schwierig | Zubereitungszeit: 60 Min.

Für unsere Schweinemedaillons verwenden wir nur das besonders zarte, magere Mittelstück aus dem Schweinefilet. So sind alle Stücke gleichmäßig groß...

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01.03.2016

Lammspieße mit orientalischen Reis, Brokkoli und Joghurtcreme

normal | Zubereitungszeit: 40 Min.

Lammfleisch zählt zu den gesunden Fleischgerichten. Denn es ist besonders eiweißreich, fettarm und enthält sehr vile Vitamine und auch Minarlstoffe....

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01.12.2015

Maultaschen mal anders

einfach | Zubereitungszeit: 30 Min.

Schwäbischer Maultaschenauflauf mit saftigen Fleischtomaten. Eine einmalige Spezialität mal anders.

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01.12.2015

Schnitzelparty

normal | Zubereitungszeit: 20 Min.

Sie haben sich sicherlich auch schon einmal gefragt, welche Soße der beste Begleiter des Schnitzels ist, oder? Ist es jetzt die Jägersoße, mit den...

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