Beerentörtchen
Personen: 4 / Zeit: 40 Min / Schwierigkeit: einfach
Wenn Du ein süßes Highlight zaubern möchtest, das schnell und einfach gelingt, sind unsere Beerentörtchen die perfekte Wahl! Mit einer Zubereitungszeit von nur 40 Minuten und einem leichten Schwierigkeitsgrad kannst Du diese kleinen Köstlichkeiten ganz unkompliziert in Deinem Backofen zubereiten. Egal, ob für den Muttertag, ein sommerliches Gartenfest oder als Begleitung zum Nachmittagskaffee – dieses Rezept sorgt für Begeisterung bei Deinen Gästen.
Zutaten für 4 Personen
3 Platte(n) Blätterteig
2 EL Rote Marmelade oder Gelee nach Wunsch
500 g Süße Beerenmischung
Puderzucker
Zubereitung für Beerentörtchen
1.
Die süße Beerenmischung in einem Sieb auftauen lassen. Den Saft auffangen und separat verwenden.
2.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Währenddessen die tiefgefrorenen Blätterteigplatten aus der Verpackung nehmen und einzeln auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 20 Minuten auftauen lassen.
3.
Die Platten doppelt so groß ausrollen und runde Törtchen ausrädeln oder stechen (ca.12 cm Durchmesser) ausschneiden. Wer mag bestreicht die Platten mit etwas Marmelade, Gelee oder Honig und gibt dann mittig einen EL Früchte auf den Blätterteig.
4.
Den Rand um die Früchte hochziehen und die Törtchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
5.
Noch lauwarm mit Puderzucker bestreuen und mit Schmand oder einer Kugel Eis direkt servieren.
