Wenn´s zünftig werden soll, dann dürfen Hähnchenkeulen nicht fehlen. Direkt mit den Fingern gegessen schmecken die Portionen noch mal so gut. Und je nach Würzung wird´s dann bayrisch, exotisch oder einfach raffiniert.
Personen 4
Zeit 20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung:
1
Die Hähnchenkeulen aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Die Auftauflüssigkeit weggießen.
2
Die Chilischote klein schneiden. Die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Chilistückchen einreiben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf der mittlerer Schiene ca. 40 - 45 Minuten knusprig backen.
3
Das Butterbrotpapier in gleichgroße Stücke schneiden und die Keulen damit umwickeln. Mit Küchenband festbinden.
4
Währenddessen die Petersilie fein hacken und die Zitrone in feine Streifen schneiden.
5
Die Keulen nett anrichten und mit Petersilie und Zitronenstreifen bestreuen.
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