Eiscreme mit Beeren-Tonkabohnen-Sauce

Mit einer ganz besonderen Sauce

Personen
4
Zeit
20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung

Zubereitung:

  1. 1

    Die Waldheidelbeeren zusammen mit dem Puderzucker in einem Topf erhitzen.

    
  2. 2

    Wasser mit der Speisestärke verrühren und sobald die Waldheidelbeeren anfangen zu kochen unterrühren und vom Herd nehmen.

    
  3. 3

    Jetzt die Eiscreme in Schälchen verteilen und die Beeren-Tonkabohnen-Sauce darüber geben.

    

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Waldheidelbeeren
  • einige Kugeln Haselnusseis
  • 100 g Puderzucker
  • 2 TL Speisestärke
  • 30 ml Wasser
  • eine Prise geriebene Tonkabohne
  • nach Belieben Amarenasoße
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