Frühjahr-Sommer-Herbst-Winter-Pinsa
Personen: 1 / Zeit: 20 Min / Schwierigkeit: einfach
Hast Du Lust auf ein unkompliziertes Gericht aus dem Backofen, das jede Saison auf Deinen Teller bringt? Unsere Frühjahr-Sommer-Herbst-Winter-Pinsa ist in über 20 Minuten zubereitet, bleibt dabei aber wunderbar leicht im Schwierigkeitsgrad. Die Pinsa wird im Ofen gebacken, sodass ihre besondere Textur und der feine Teig, der mindestens 24 Stunden ruht, perfekt zur Geltung kommen. Das macht sie nicht nur bekömmlich, sondern auch besonders aromatisch – ideal für die nächste Feier oder einen entspannten Abend.
Zutaten für 1 Person
Herbst:
Meersalz, frischen Pfeffer, ggf. Honig
1 EL grob geriebenen Cheddarkäse
0.5 Hand voll Wildkräuter
50 g Roastbeef
Winter:
1 EL Walnüsse
30 g Gorgonzola oder anderen Blauschimmelkäse
1 Stck mittlere Rote Beete
1 Stck Pinsa Margherita
1 EL Pinienkerne
50 g Rucola
2 Stck saftige Aprikosen
30 g Chorizo
Sommer:
0.5 Bund Radieschen
2 TL grünes Pesto
100 g Blattspinat-Portionen
Frühjahr:
Zubereitung für Frühjahr-Sommer-Herbst-Winter-Pinsa
1.
Die Zutaten sind jeweils für eine Pinsa berechnet.
2.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Währenddessen die Pinsa aus der Verpackung nehmen und auf ein Backrost legen und vor dem Backen ca. 10 Minuten antauen lassen. Danach im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 17 Minuten goldbraun backen.
3.
Währenddessen einen der Beläge für die Pinsa vorbereiten:
4.
Frühjahr:
5.
Den Blattspinat mit ganz wenig Wasser auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Dann mit Olivenöl verfeinern und mit Meersalz und frischen Pfeffer würzen. Die Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Auf die fertige Pinsa den Spinat und die Radieschenscheiben verteilen und mit Pesto beträufelt servieren.
6.
Sommer:
7.
Wer es gern herzhaft mag, würfelt die Chorizo und verteilt sie auf die Pinsa und backt sie mit. Ansonsten die Chorizo in hauchdünne Scheiben schneiden, die Aprikosen achteln und den Rucola putzen. Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten, bis es duftet. Die Zutaten auf der fertigen heißen Pinsa verteilen und direkt genießen.
8.
Herbst:
9.
Je nach Geschmack die Rote Beete frisch oder gekocht grob reiben. Dazu bitte Handschuhe tragen, damit die Finger nicht verfärben. Den Gorgonzola in zerbröckeln und die Walnüsse hacken und in einer Pfanne anrösten. Wer mag gibt ein bisschen Honig dazu. Die fertige heiße Pinsa vor dem Servieren mit den Zutaten bestreuen.
10.
Winter:
11.
Das Roastbeef mit Salz & Pfeffer würzen und etwas ruhen lassen. Anschließend braten oder grillen und nebenbei die Wildkräuter putzen und den Käse in grob hobeln. Das Roastbeef in dünne Scheiben schneiden. Die fertige Zutaten belegen und direkt servieren.
