Gegrillter Sesam-Thunfisch mit Wassermelonensalat
Personen: 4 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: mittel
Wenn Du auf der Suche nach einem raffinierten Rezept für Deine nächste Grillrunde bist, probiere doch unseren gegrillten Sesam-Thunfisch mit Wassermelonensalat! Dieses sommerliche Gericht ist in nur 30 Minuten zubereitet und hat einen mittleren Schwierigkeitsgrad – perfekt, um Deine Grillfähigkeiten unter Beweis zu stellen. Dabei kommt der Thunfisch auf den Grill, wo er in wenigen Minuten zu einer kulinarischen Köstlichkeit wird – genau richtig für Gartenfeste, Beachpartys oder einen entspannten Abend mit Freunden.
Zutaten für 4 Personen
4 Stck Thunfischsteak
400 g Wassermelone
1 Kopf grünen Salat
100 g Himbeeren
2 Stängel Basilikum
1 Stck Zitrone
4 EL Naturjoghurt
Meersalz, frischer Pfeffer
4 TL weißen und schwarzen Sesam
Zubereitung für Gegrillter Sesam-Thunfisch mit Wassermelonensalat
1.
Die Thunfischsteaks aus der Verpackung nehmen und zugedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Himbeeren nebeneinander auf eine Platte legen und antauen.
2.
Den Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen, das Fruchtfleisch der Melone in mundgerechte Stücke schneiden und zu dem Salat geben. Kurz vermengen und kalt stellen.
3.
Joghurt und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Die Blätter des gewaschenen und trocken getupften Basilikums in feine Streifen schneiden.
5.
Die Thunfischsteaks trocken tupfen, leicht pfeffern und in Sesam wenden. Auf den heißen Grill legen und durchgrillen. Dabei mehrmals wenden.
6.
Das Dressing und die Himbeeren über den Salat geben und mit den Thunfischsteaks anrichten.
