Hähnchen-Minutensteak mit Fenchel-Orangen-Salat
Personen: 4 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: einfach
In nur 30 Minuten zauberst Du mit diesem Rezept ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für den Alltag geeignet ist. Mit Hähnchen-Minutensteaks als Hauptzutat und einer einfachen Zubereitung in der Pfanne wird das Kochen zum Kinderspiel – ideal für schnelle Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitungsform Braten sorgt dabei für saftiges Fleisch mit einem feinen Röstaroma, das wunderbar zu den frischen Beilagen passt.
Zutaten für 4 Personen
300 g Fenchelknolle
3 Stck Bio-Orangen
2 EL Condimento Bianco
1 Bund Frühlingszwiebeln
Salz und frischer Pfeffer
1 Glas grünes Pesto
Zubereitung für Hähnchen-Minutensteak mit Fenchel-Orangen-Salat
1.
Die Fenchelknolle und die Frühlingszwiebeln mit einem Messer in feine Streifen schneiden. Die Orange filetieren und die Orangenfilets dazugeben. Aus den Abschnitten der Orange den Saft auspressen und beiseitestellen.
2.
Für die Vinaigrette den gepressten Orangensaft, Condimento Bianco, Olivenöl und je eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Das Dressing zu dem Fenchel-Orangen-Salat geben, vermischen und etwas ziehen lassen.
3.
In einer Pfanne etwas geschmacksneutrales Pflanzenöl erhitzen. Die tiefgefrorenen Hähnchen-Minutensteaks aus der Verpackung nehmen und in das heiße Fett geben. Die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und die Hähnchen- Minutensteaks ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten.
4.
Servieren Sie die marinierten Hähnchen-Minutensteaks zusammen mit dem Orangen-Fenchel-Salat und dem grünen Pesto auf einer Servierplatte.
