Stjerneskud - Rezept

Du suchst nach einem schnellen, einfachen und zugleich herrlich leckeren Gericht? Dann ist das dänische Stjerneskud genau das Richtige für Dich! In nur 20 Minuten zauberst Du diese skandinavische Spezialität in Deiner Küche. Mit einem leichten Schwierigkeitsgrad und der Zubereitungsform Braten ist dieses Rezept ideal für alle, die ohne großen Aufwand ein beeindruckendes und köstliches Ergebnis auf den Teller bringen möchten.

Personen
4

Zeit
20 Min.

Schwierigkeit

Bewertung

Zubereitung Rezept: Stjerneskud

1
Die Tiefseegarnelen in einem Sieb unter fließendem Wasser auftauen und abtropfen lassen.
2
Die Tomaten waschen und halbieren. Salat abspülen und trockentupfen. Die hartgekochten Eier pellen und im Eierschneider in Scheiben schneiden. Zitrone waschen und in feine Scheiben schneiden. Petersilie abbrausen und trocken tupfen.
3
In einer Pfanne Fett erhitzen und die tiefgefrorene panierte Pazifische Scholle bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Während der Zubereitung mehrmals vorsichtig wenden.
4
Weißbrot toasten. Jede Scheibe mit Salatblatt, Schollenfilet, Tiefseegarnelen, Kaviar, Eier- und Tomatenscheiben belegen. Mit einem Klacks Kräuterremoulade oder -Frischkäse, Zitronenscheibe und Dill dekoriert servieren. Oder nach Belieben die Remoulade in einem Schälchen dazu reichen.

Zutaten für 4 Personen:

4 Stck Panierte Scholle, glutenfrei
200 g Tiefseegarnelen
8 Stck Kirschtomaten
4 Blätter Salat
4 Stck Hartgekochte Eier
4 TL Kaviar
4 EL Kräuterremoulade oder -Frischkäse
4 Scheibe(n) Sandwichtoast
1 Stck Bio Zitrone
Öl zum Braten
Krause Petersilie zum Dekorieren

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