Japan Bowl
Personen: 4 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: einfach
Du hast Lust auf ein schnelles und einfaches Rezept, das zugleich gesund und lecker ist? Unsere Japan Bowl ist in nur 30 Minuten zubereitet und erfordert keinerlei Kochkünste – perfekt für Deinen Alltag! Ob als leichtes Mittagessen im Büro oder als unkompliziertes Abendessen nach einem langen Tag: Dieses Rezept überzeugt durch einfache Handhabung und maximale Geschmackserlebnisse.
Zutaten für 4 Personen
16 Stck Gyoza mit Hähnchen
250 g Edamame
250 g Broccoli-Röschen
350 g gekochten Reis
2 Stck große Möhren
Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren
Für die Erdnusssauce:
80 g Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
2 EL Reisessig
2 TL Sesamöl
1 TL Ingwer
0.5 TL Knoblauchwürfel
3 EL Wasser
Zubereitung für Japan Bowl
1.
Tiefgefrorene Gyozas bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett ca. 3 Minuten anbraten. Danach etwa 100 ml Wasser hinzufügen und die Gyoza für weitere 6 Minuten mit geschlossenem Deckel fertig garen.
2.
Tiefgefrorene Broccoli-Röschen etwa 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis sie zart, aber noch knackig sind. Abtropfen lassen. Die Edamame für 3-5 Minuten in kochendem Wasser kochen, bis sie gar sind. Dann abgießen und beiseitestellen.
3.
Möhren schälen und mit einem Sparschäler lange Streifen abhobeln. Gehobelte Möhren in kochendem Wasser blanchieren oder in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich werden.
4.
Für die Erdnusssauce alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut verrühren, bis sie eine glatte Sauce bilden. Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5.
Gekochten Reis gleichmäßig auf 4 Schalen verteilen. Gyoza, Edamame, Broccoli-Röschen und gehobelte Möhren gruppenweise neben den Reis geben. Erdnusssauce über die Zutaten träufeln und die Bowls mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
