Fischgericht aus dem Ofen

Zubereitung:

1. 1

   Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen und die Hälfte des Olivenöls in eine große Auflaufform geben.

   
2. 2

   Das restliche Olivenöl mit den Zwiebel, dem Knoblauch, dem Senf, dem Saft einer halben Zitrone und Honig verrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   
3. 3

   In die Auflaufform die Spargelstäbe nebeneinanderlegen und den Fisch obendrauf. Die Tomaten drumherum verteilen.

   
4. 4

   Auf dem Fisch das Honig-Senf-Dressing und Zitronenscheiben verteilen. Die gehackten Mandeln drüberstreuen.

   
5. 5

   Dann die Auflaufform in den Ofen geben. Nach 15 Minuten die Kartoffel-Noisettes auf das Backblech daneben verteilen und mitbacken.

   
6. 6

   Nach den 15 Minuten Backzeit kann alles aus dem Ofen genommen und auf Tellern verteilt werden.