Schwäbischer Maultaschenauflauf mit saftigen Fleischtomaten. Eine einmalige Spezialität mal anders.
Personen 2
Zeit 30 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung:
1
Die Maultaschen nach Zubereitungshinweis bissfest garen (Sie garen im Ofen noch nach). Danach etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden und den Käse reiben.
2
Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten. Die Maultaschen in schmale Streifen schneiden. Nun mit den Tomatenscheiben abwechselnd in die Auflaufform schichten.
3
Mit etwas Salz, frischen Pfeffer und wer mag geriebenen Thymian würzen und dick mit dem geriebenen Käse bestreuen.
4
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Serviertipps
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Zutaten für 2 Personen:
12 StckOriginal Schwäbische Maultaschen
4 Stckgroße Fleischtomaten
200 ggeriebener Käse (Mischung Mozzarella und Emmentaler)
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