Vanille-Orange-Mangostreich

Die Vanille gehört wohl zu dem beliebtesten und bekanntesten Gewürz in der süßen Küche. Zusammen mit der säuerlich-süßen Orange und der fruchtig-exotischen Mango entfaltet sich in diesem sinnlichen Streich ein einzigartiges Aroma. Ideal passt die erstklassige Kombi zu feinem Butter-Hefezopf oder zu noch warmen Croissants.

Personen
4
Zeit
20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung

Zubereitung:

  1. 1

    Die Mango-Würfel auftauen lassen und in ein hohes Standgefäß geben.

    
  2. 2

    Die Bio-Orange abwaschen, die Schale in Zesten abreiben und zu den Mangowürfeln geben. Die Orange filitieren und die Fielts zur Mango geben.

    
  3. 3

    Das Fruchtmark einer Vanilleschote herausschaben, hinzugeben und mit Geliersüße nach Geschmack ca. 45 Sekunden pürieren.

    

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g Mango-Würfel
  • 1 Stck Bio-Orange
  • 1 Schote(n) Vanille
  • 1 Pck Gelierzauber ohne Kochen

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