Ahoi Burger
Personen: 4 / Zeit: 30 Min / Schwierigkeit: einfach
Der exotischste Fang unter den Burgerspezialitäten. Das Alaska-Seelachsfilet in knusprigem Mantel mit würziger Guacamole und feurigem Pepper Jack Käse. Zum Anbeißen!
Zutaten für 4 Personen
1 Pck Guacamole, Fertigprodukt
1 Stck Fladenbrot
12 Blätter Eisbergsalat
2 Stck Fleischtomaten
4 Stck Jahrmarkt-Backfisch
4 Scheibe(n) Pepper Jack, Monterey Jack Käse mit Jalapeno
4 TL Röstzwiebeln, Fertigprodukt
Spieße zum Fixieren
Kleingeschnittenen roten Chili, nach Geschmack
Zubereitung für Ahoi Burger
1.
Salat und Tomaten waschen und trocken tupfen. Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden.
2.
Den Fisch in der Pfanne oder in der Fritteuse knusprig braten.
3.
Das Fladenbrot erst waagerecht aufschneiden, dann beide Seiten wieder aufeinander legen und nun vierteln.
4.
Mit der Hälfte der Guacamole die Fladenbrot-Unterseiten bestreichen. Darauf die Salatblätter, den Backfisch, die Käsescheiben und die Tomatenscheiben verteilen. Mit der restlichen Guacamole und den Röstzwiebeln dekorieren. Die oberen Fladenbrothälften auflegen und den Burger mit einem Spieß fixieren.
5.
Wer es gern etwas schärfer mag, rührt etwas kleingeschnittenen roten Chili unter die Guacamole.
