Dieser wärmende Wachmacher kommt bei Kakaoliebhabern ganz besonders gut an! Der würzige Ingwer-Zimt Kakao harmonisiert hervorragend mit den warmen Eissorten Kopenhagen und Haselnuss. Eine scharfe Versuchung…
Personen 4
Zeit 20 Min.
Schwierigkeit
Bewertung
Zubereitung:
1
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit einer Zimtstange und dem Kardamom in einen Einweg-Teebeutel geben.
2
Einen Topf mit Wasser benetzten, dann die Vollmilch hineingeben und mit den Gewürzbeutelchen zusammen erhitzen. Das Kakaopulver einrühren und alles für ca. 5 Minuten ziehen lassen.
3
Währenddessen die gekühlte Sahne in einen hohen Rührbecher füllen und mit dem Quirl vom Handrührgerät steif schlagen. Eine Prise Chili unterheben.
4
Den heißen Kakao in eine große Tasse geben, nun je eine Kugel Kopenhagen und eine Kugel Haselnuss schnell dazu geben.
5
Mit einem großen Klecks Chili-Sahne und Borkenschokoladen-Röllchen verzieren.
6
Wir empfehlen unsere tiefgefrorenen Ingwerstückchen (eismann Artikel 5382), um Zeit zu sparen.
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