Fruchtiger Erdbeer-Quark Auflauf - Rezept

Hast Du Lust auf ein Dessert, das fruchtig, leicht und herrlich unkompliziert ist? Dann solltest Du unbedingt unseren fruchtigen Erdbeer-Quark Auflauf ausprobieren. Mit einer Zubereitungszeit von 50 Minuten und einem leichten Schwierigkeitsgrad bekommst Du im Handumdrehen einen köstlichen Auflauf direkt aus dem Ofen auf den Tisch. Einfach die Zutaten kombinieren, ab in den Ofen und schon ist das sommerliche Dessert fertig – perfekt für die ganze Familie oder den nächsten Kindergeburtstag!

Personen
4
Zeit
50 Min.
Schwierigkeit
Bewertung

Zubereitung Rezept: Fruchtiger Erdbeer-Quark Auflauf

  1. 1

    Erdbeeren etwas antauen lassen. Zitrone abwaschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Eier trennen, Eigelb, Quark, Zitronenabrieb, Butter, Vanillezucker, 100 g Zucker und Grieß verrühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

    
  2. 2

    Teig in eine gefettete Auflaufform geben, Erdbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze Eco (160 °C Heißluft Eco) ca. 30 Minuten backen.

    
  3. 3

    Erdbeer-Quark-Auflauf mit Puderzucker bestäuben und servieren.

    

Serviertipps

Sie können den Auflauf sowohl warm als auch kalt genießen.

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Erdbeeren
  • 1 Stck unbehandelte Zitrone
  • 3 Stck Eier
  • 500 g Quark
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 120 g Zucker
  • 5 EL Hartweizengrieß
  • Puderzucker zum Bestäuben
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