Mini-Frikadellen mit Patatas Bravas und Aioli
Personen: 4 / Zeit: 25 Min / Schwierigkeit: einfach
Lust auf ein schnelles, unkompliziertes Rezept, das garantiert jeden begeistert? Unsere Mini-Frikadellen mit Patatas Bravas und Aioli sind in nur 25 Minuten zubereitet und perfekt für Snacks, Tapas-Abende oder sogar Silvester. Mit einem leichten Schwierigkeitsgrad und der Zubereitungsform „Braten“ gelingen Dir die kleinen Köstlichkeiten ganz einfach und beeindrucken gleichzeitig Deine Gäste.
Zutaten für 4 Personen
36 Stck Kartoffel-Wedges
12 Stck Mini-Frikadellen
12 TL fertige Aioli
12 Stck Pimentos de Padron, nach belieben
Olivenöl
Meersalz, grob
12 kleine Gläser
Zubereitung für Mini-Frikadellen mit Patatas Bravas und Aioli
1.
Den Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 200 °C vorheizen. Pimentos de Padron waschen und trockentupfen.
2.
Die Kartoffel-Wedges auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech nebeneinanderlegen und ca. 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
3.
In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne die Mini-Frikadellen bei mittlerer Temperatur in etwas Olivenöl ca. 10 Minuten schwenken, herausnehmen und beiseitestellen.
4.
In derselben Pfanne die Pimentos de Padron kurz anbraten.
5.
Jeweils 3 Kartoffel-Wedges in ein Glas schichten, mit Aioli, Mini-Frikadelle und Pimentos de Padron fortfahren. Mit grobem Meersalz bestreuen.
