Prawn Rolls
Personen: 4 / Zeit: 25 Min / Schwierigkeit: einfach
Diese Prawn Rolls bringen nordamerikanisches Streetfood-Feeling direkt zum WM-Abend. Inspiriert von der Küche Kanadas treffen saftige Garnelen auf ein frisches, cremiges Dressing mit Zitrone und Schnittlauch – serviert in weich gerösteten Brioche-Brötchen. Ein unkomplizierter Snack, der sich perfekt vorbereiten lässt und beim gemeinsamen Fußballschauen für echtes Stadion-Feeling sorgt.
Zutaten für 4 Personen
4 Stck Hot Dog Brioche Brötchen
100 g Staudensellerie, klein gewürfelt
40 g Butter
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf, mittelscharf
0.5 Stck BIO Zitrone, Saft und Abrieb
1 EL Schnittlauch
Salz, Pfeffer, etwas Chili
Zubereitung für Prawn Rolls
1.
Die Hot Dog Brioche Brötchen längs aufschneiden.
2.
Die aufgetauten BIO-Garnelen (Easy Peel) schälen, sorgfältig trocken tupfen und entlang des Rückens leicht einschneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von allen Seiten kurz anbraten, bis sie gar sind und sich appetitlich aufrollen.
3.
Den klein gewürfelten Staudensellerie in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Senf hinzufügen. Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb dazugeben und alles gut verrühren.
4.
Die gebratenen Garnelen nach Belieben grob hacken und unter die Mischung heben. Die Schnittlauchröllchen unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken.
5.
Die Brioche Brötchen kurz anrösten und anschließend mit der Garnelenmischung füllen.
