Rotbarsch-Gemüse-Gratin mit Feta
Personen: 4 / Zeit: 50 Min / Schwierigkeit: einfach
Du hast Lust auf ein unkompliziertes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet? Unser Rotbarsch-Gemüse-Gratin mit Feta ist da genau das Richtige für Dich! In nur 50 Minuten hast Du dieses leckere Gericht auf dem Tisch – und das Beste: Es ist wirklich leicht zuzubereiten. Der Ofen übernimmt die Hauptarbeit und sorgt dafür, dass alles schön gleichmäßig gart und wunderbar duftet.
Zutaten für 4 Personen
600 g Rotbarschfilet
400 g Tomaten
1 Stck gelbe Zucchini
1 Stck grüne Zucchini
400 g Feta
1.5 EL Zitronensaft
einige kleine Thymian- und Rosmarinzweige
Salz, frischer Pfeffer
Zubereitung für Rotbarsch-Gemüse-Gratin mit Feta
1.
Rotbarschfilet nach Packungsanweisung auftauen lassen. Tomaten und Zucchini waschen, bei den Tomaten den Stielansatz und bei den Zucchini die Enden entfernen und das Gemüse mit Feta in Scheiben schneiden.
2.
Rotbarschfilet waschen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotbarschfilet, Tomaten, Zucchini und Feta fächerartig in eine gefettete Auflaufform stellen.
3.
Kräuter waschen, dazwischen stecken, alles mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 20 - 30 Minuten garen.
