Zanderfilets
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17,99 €inkl. MwSt.
35,98 € je 1000g / 500 g, ca. 6 Stück / Art.-Nr. 60110
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Zander ist ein edler Süßwasserfisch, der mit seinem milden, feinen Geschmack jeden Fischliebhaber verwöhnt. Das zarte, magere Fleisch mit Haut schmeckt besonders köstlich, wenn es leicht mehliert und in Butterschmalz in der Pfanne gebraten wird. Dazu passen weißer Stangenspargel und neue Kartoffeln perfekt.
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Zanderfilets
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Infos zum Produkt
Zubereitung
Pfanne
im Kühlschrank auftauen, trocken tupfen, nach Belieben würzen. Mit etwas Fett auf der Hautseite scharf anbraten, Temperatur niedriger stellen, wenden und garziehen lassen, ca. 8 Minuten. Bei Bedarf zwischendurch nochmals wenden.Tipp: Die Haut vor dem Braten quer einschneiden.
Topf
Dünsten: mit etwas Wasser, Weißwein oder Fischfond, ca. 7 Minuten.
Zutaten
Zanderfilets
Zanderfilet
Wichtiger Hinweis: Für Fragen zu Inhaltsstoffen nutze bitte unser Kontaktformular.
Nährwerte
Zanderfilets
| Name | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 309 kJ |
| Brennwert | 73 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Salz | 0,25 g |
| Natrium | 0,1 g |
Mehr Informationen
Verkehrsbezeichnung
Mit Haut, glasiert, einzeln entnehmbar. Tiefgefroren.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bei – 18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Inverkehrbringer
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH - Seibelstraße 36 - 40822 - Mettmann - Deutschland
Fanggebiet / Herkunft
Zander (Sander lucioperca) aus Binnenfischerei im Balchaschsee in Kasachstan mit Wadennetzen
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