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  • Der Lebensmittel - Lieferdienst

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Woher kommen unsere Fische?

Beste Qualität aus den Meeren der Welt

Die Nordsee-Scholle wird dem Namen nach in der Nordsee gefangen - soweit so gut! Aber wo kommen die anderen Fische her, die Ihnen bei eismann in höchster Qualität angeboten werden? Diese Karte zeigt Ihnen die Herkunftsgebiete der Fische, die Sie bei eismann angeboten bekommen.

 

Karte Herkunftsgebiete Fische

Unsere Fische

Alaska Seelachs

Alaska Seelachs

Nordost + Nordwest Pazifik

Der Alaska Seelachs ist der weltweit am häufigsten gefangene Fisch, da er sehr mild ist und jedem schmeckt.

Pazifische Kliesche

Pazifische Kliesche

Nordost Pazifik

Die pazifische Kliesche kommt aus der Familie der Plattfische und ist auch als Limanda Aspera bekannt.

Rotbarsch

Rotbarsch

Island

Der Rotbarsch ist mit dem Seeskorpion verwandt zu erkennen an seiner von Stacheln durchsetzten Rückenflosse.

Steinbeißer

Steinbeißer

Island

Der Steinbeißer zählt zu den Seewölfen, ist aber dennoch ein eher ruhiger Artgenosse.

Lachs

Lachs

Norwegen

Der Lachs zählt zu den Süß­wasserfischen, hält sich die meiste Zeit aber im Salzwasser auf.

Seelachs

Seelachs

Nordost Atlantik

Der Seelachs, auch Köhler genannt, ist ein naher Verwandter des Kabeljaus.

Scholle

Scholle

Nordsee

Die Scholle wird erst ab einer gewissen Größe zum Plattfisch. Dann wandert ein Auge, und zwar immer das linke, auf die rechte, obere Körperseite.

Kabeljau

Kabeljau

Nordost Atlantik

Der Kabeljau fühlt sich in kühlen Gewässern von Norwegen bis Kanada wohl. Steigen die Temperaturen, wandert er zügig in kältere Regionen ab.

Kap-Seehecht

Kap-Seehecht

Südost Atlantik

Der Kap-Seehecht zählt zu den Dorschartigen Fischen und ist ein klassischer Räuber. Sie erreichen eine Länge von etwa einem Meter und wiegen dann etwa 10 Kilogramm.

Forelle

Forelle

Dänemark

Die Regenbogenforelle war ursprünglich ein aus Amerika ausgesetzter Salzwasserfisch. Heute werden sie aber überwiegend gezüchtet.

Schellfisch

Schellfisch

Nordost Atlantik

Der Schellfisch hat eine Vorliebe für Muscheln. Sein Name leitet sich deshalb vom englischen Wort „shell“ für Muscheln ab.

Rezeptkreationen

für besten Fischgenuss

Knusprige Kibbelinge mit Dillmayo, Gurkenrelish und Frühlingszwiebeln

25Min. / einfach

Cremiger Frischkäse-Dip mit Räucherlachs

20Min. / einfach

Tarte mit Bio-Lachs und Bio Gemüse-Trio

45Min. / mittel

Nordseeschollenfilets Finkenwerder Art mit Johanns Bratkartoffeln - Rezept von Johann Lafer

40Min. / einfach

Bohnensalat mit Edamame, Garnelen & Limette

20Min. / einfach

Bio-Lachs mit Tomaten-Kräuter-Sauce, grünem Spargel & Drillingen (Rezept von Johann Lafer)

40Min. / mittel

BIO-Lachs mit sautiertem Spitzkohl & Orangen-Weißwein-Sauce (Rezept von Johann Lafer)

40Min. / mittel

BIO-Lachs mit Lieblingspasta & Zitronen-Kapern-Sauce (Rezept von Johann Lafer)

40Min. / einfach

Sanft pochierter Kabeljau in würziger Rösttomatensauce

35Min. / einfach